【欧洲时报网】在广州举行的第六届世界华人论坛上，众多海外华人专家就创新中国与低碳经济展开研讨，并提出开展节能减排和倡导低碳生活习惯同样重要，建议中国人从“吃”开始学低碳。
新华网消息，爱尔兰皇家科学院院士、爱尔兰国立都柏林大学教授孙大文说，民以食为天，但食品从生产、加工、包装到消费都有着“非低碳”的种种因素。如广东人最爱吃的“海鲜”等水产品，其生产就会产生大量的二氧化碳排放量。科学研究发现，许多海产品在运往超市或饭店的过程中会产生大量的温室气体。特别是鲜活水产品，他们都是在胶冰包中或像龙虾一样养在水中然后空运的。食品的远距离运输，无论是采用冷藏车、轮船还是飞机，都会产生大量的二氧化碳排放。
人们每天所吃的水果和蔬菜，虽然是低碳食品的一个大类，排入的温室气体比深加工食品和肉类要少很多。但是如果采用空运或在加热温室里种植的，他们就不能称为低碳食品。
孙大文说，建立低碳食品体系，首先要提倡低碳饮食，鼓励消费者选用低碳食品，如购买有机食品和本地食品，食用应季食品、降低对肉产品和奶制品的需求，以及避免食用进口食品等。
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伦敦在低碳生活的营造方面一直走在国际大都市的前列，一位居住在伦敦的华人张先生向记者讲述了自己日常生活中的低碳细节。
张先生对北京《新京报》记者表示，日常生活中令他印象最深的低碳细节是生活垃圾的分类问题。这边的垃圾收纳主要是靠市政委员会来进行。现在生活垃圾的分类从原来的可回收及不可回收变得更加细化，分为玻璃制品、纸制品、厨余、其他可回收垃圾和不可回收垃圾。
这些垃圾也能变废为宝。据张先生介绍，英国现在在普利茅斯的海边建立了一个非常大的发电站，利用燃烧回收的垃圾发电，并且有比较先进的技术控制燃烧产生的废气。
低碳生活也体现在每天的生活细节中。张先生说，他和同事们尽量乘坐公共交通系统。“我的老板除了参加非常重要、需着正装的会议，平常都会采用‘列车+自行车’的交通方式。”
(编辑：杨堃)